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門(mén)店產(chǎn)品

滋補(bǔ)胡辣湯

方中山胡辣湯調(diào)料由20多種香辛料依比例配制而成;高湯以全羊骨架熬制;肉為牛羊肉小火煮制;面筋經(jīng)和面、醒面、洗面、浸泡、拍片、水煮、切片等環(huán)節(jié)而成;高湯煮開(kāi)下調(diào)料、肉片、各種配菜，攪拌均勻，加入洗面筋所留粉芡，即“下糊”，慢倒快攪，“一看二聽(tīng)三聞四嘗”判斷成品質(zhì)量。
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精品胡辣湯

方中山胡辣湯調(diào)料由20多種香辛料依比例配制而成;高湯以全羊骨架熬制;肉為牛羊肉小火煮制;面筋經(jīng)和面、醒面、洗面、浸泡、拍片、水煮、切片等環(huán)節(jié)而成;高湯煮開(kāi)下調(diào)料、肉片、各種配菜，攪拌均勻，加入洗面筋所留粉芡，即“下糊”，慢倒快攪，“一看二聽(tīng)三聞四嘗”判斷成品質(zhì)量。
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優(yōu)質(zhì)胡辣湯

方中山胡辣湯調(diào)料由20多種香辛料依比例配制而成;高湯以全羊骨架熬制;肉為牛羊肉小火煮制;面筋經(jīng)和面、醒面、洗面、浸泡、拍片、水煮、切片等環(huán)節(jié)而成;高湯煮開(kāi)下調(diào)料、肉片、各種配菜，攪拌均勻，加入洗面筋所留粉芡，即“下糊”，慢倒快攪，“一看二聽(tīng)三聞四嘗”判斷成品質(zhì)量。
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香菇羊肉包

方中山的招牌羊肉包子在嚴(yán)守清真飲食規(guī)范的前提下，凝練出極具辨識(shí)度的產(chǎn)品特質(zhì) —— 既釋放羊肉的醇厚鮮香，又精準(zhǔn)契合大眾對(duì)包子 “暄軟入味、不膩不膻” 的核心期待。
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山野菜素包子

山野菜具有不一樣的清香和鮮美味道，這種鮮味不同于肉類(lèi)或海鮮的鮮味，是一種自然清新的鮮美，方中山將這種風(fēng)味與暄軟面皮及精心搭配的配料相融合，讓多重滋味在口腔中層層遞進(jìn)、和諧共生，形成令人難忘的口感，回味悠長(zhǎng)。
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槐花雞蛋包子

槐花自古便有食養(yǎng)之益，質(zhì)地清爽，富含多種維生素與植物纖維。槐花自帶幽雅清香，甜而不膩，韻味悠新，不同于尋常菜肉之味，別有一番自然靈氣。
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牛肉盒

方中山牛肉盒以牛肉為主，搭配粉條、大蔥等多種調(diào)料，牛肉盒的餅皮采用優(yōu)質(zhì)面粉制作，經(jīng)過(guò)炸制處理，餅皮口感酥脆，餡料口感鮮美、味道濃郁。
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水煎包

方中山水煎包主要原料是牛肉、粉條和蔥花，其特點(diǎn)在于其獨(dú)特的制作工藝，將包子放入鍋中加入適量的水，慢慢煎制，在煎制過(guò)程中，包子底部金黃酥脆，上部柔軟多汁，形成鮮明的口感體驗(yàn)。
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蔥花油餅

方中山蔥花油餅，作為一道具有特色的面食小吃，不僅繼承了傳統(tǒng)蔥花油餅的精髓，更在細(xì)節(jié)上進(jìn)行了創(chuàng)新和提升。
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蟲(chóng)草蛋

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